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Notre premier Rhum sort de l’alambic
Le grand jour est arrivé: le 6 juin, sous la direction d'Alex, nous distillons notre rhum. Le précieux liquide s'échappe à 70% vol de l'alambic en cuivre datant [...]
La matière première
Notre 2ème objectif s'avère plus laborieux à atteindre. Nous sommes à la recherche de mélasse de canne à sucre de première qualité. Au début du mois de mars, [...]
Le projet démarre sous une bonne étoile
Notre premier objectif est de nous associer avec un "distillateur-mentor" qui puisse nous coacher dans notre aventure. Le mardi 12 février 2019, nous faisons la connaissance d'Alex, le [...]
Comment tout a commencé
Après de nombreuses années de connaissances accumulées, notre savoir ne demande plus qu'à être mis en pratique. Le samedi 2 février, autour d'un café, une idée "lumineuse" traverse [...]
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