La Martinique et le rhum agricole
La Martinique ! la fameuse « île aux fleurs » de l’archipel des Petites Antilles, dans les Caraïbes. Vous la connaissez, entre autres, pour Aimé Césaire, le poète et penseur. Vous avez [...]
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BANQERO et la distillerie de Féchy reçoivent les Dicodeurs du 15 au 19 mai 2023 Les Dicodeurs nous rendent visite pour une semaine déjantée sur le ton de l'humour [...]
Une vie ne suffirait pas pour raconter l’histoire de la cachaça ! Au Brésil, ce n’est pas qu’une spécialité, c’est un mode de vie à part entière. On la [...]
HOW I DID IT «Ce n’est pas une évidence de faire un rhum suisse» Yann Francey (photo) et son associé Arnaud Nebel, ont appris l'art de la production [...]
La Jamaïque ! Terre de rhum et de sucre ! L’une des plus belles îles de Caraïbes avec ses montagnes, ses forêts, ses plages et ses récifs, son climat [...]
Origine du rhum arrangé Lorsque l'on pense à cette boisson sucrée et délicieuse qu'est le rhum arrangé au rhum, on imagine qu'un petit artisan local des Antilles ou de [...]
Au XVIIe siècle, les Amériques sont les terres de tous les possibles. Poussés par l'appât du gain, les explorateurs se bousculent aux portes du Nouveau monde. Et pour reprendre [...]
Le rhum agricole est issu directement du jus de canne frais juste après sa coupe. Il se distingue du rhum de mélasse qui provient du résidu broyé de la [...]
À quoi renvoient les acronymes qui sont régulièrement associés au rhum ? Quelle sont les durées minimales pour que les rhums obtiennent ces dénominations ? Qu’est-ce qu’un rhum vieilli [...]