Yann und Arnaud arbeiten seit mehreren Monaten an einem Parallelprojekt: „Rums arrangés“ (Landwirtschaftlicher Rum mit mazerierten tropischen Früchten) das ganze Jahr in der Schweiz anzubieten (derzeit nicht auffindbar, mit Ausnahme einiger kurzlebiger Angebote). 

Nach Prüfung mehrerer Optionen scheint der Aufbau einer Partnerschaft mit einer Brennerei, die landwirtschaftlichen Rum herstellt (in der Schweiz unmöglich zu produzieren), das Beste zu sein. Wir beschließen, uns an die Karibik zu wenden und die besten Rumbrennereien von Guadeloupe und Martinique zu kontaktieren. Einer von ihnen interessiert sich besonders für unser Projekt. Nach ein paar Wochen Diskussion schlägt sie vor, Muster nach unseren Rezepten herzustellen und uns in der Schweiz zu besuchen.

Am 3. August ist es soweit: BANQERO trifft auf eine der ältesten und bekanntesten landwirtschaftlichen Rumbrennereien Guadeloupes. Wir probieren die speziell für diesen Anlass vorbereiteten Proben und … es ist Liebe auf den ersten Blick! Die Rums sind hervorragend, die Früchte explodieren im Mund und die Aromen sind lang, seeeehr lang! Eine Partnerschaft ist für 2020 geplant. Bleiben Sie dran…