{"id":47905,"date":"2023-02-02T15:29:17","date_gmt":"2023-02-02T14:29:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banqero.com\/?p=47905"},"modified":"2023-07-20T00:03:21","modified_gmt":"2023-07-19T22:03:21","slug":"rhum-agricole-und-rum-aus-melasse-unterschied","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banqero.com\/de\/rhum-agricole-und-rum-aus-melasse-unterschied\/","title":{"rendered":"Worin unterscheiden sich Rhum Agricole und Rum aus Melasse?"},"content":{"rendered":"

Wussten Sie, dass der Rum eine faszinierende Geschichte hat? Dieser traditionelle Alkohol, der seit mehr als 300 Jahren konsumiert wird, ist eng mit der Geschichte der britischen, franz\u00f6sischen und spanischen Kolonialreiche verbunden. Bei seiner Verkostung zeigt der Rum eine Vielfalt typischer Eigenschaften, die sich je nach den bei seiner Herstellung verwendeten Zutaten und Methoden unterscheiden. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen Rum aus Melasse und Rhum Agricole.<\/p>\n

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Was ist Rum?<\/h2>\n

Rum ist ein Alkohol, ein Branntwein, der seinen Ursprung in Amerika hat. Er wird auf zwei verschiedene Arten hergestellt:<\/p>\n

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Entweder durch Destillation von Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung<\/p>\n

oder aus nat\u00fcrlichem, fermentiertem und destilliertem Zuckerrohrsaft, der auch als \u201eVesou\u201c bezeichnet wird.<\/p>\n

Im ersten Fall handelt es sich um Rum aus Melasse oder traditionellem Rum. Im zweiten Fall handelt es sich um Rhum Agricole.<\/p>\n

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Brauner Rum<\/p><\/div>\n

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Geografische Herkunft des Rums aus Melasse<\/h3>\n

Der Rum aus Melasse soll Mitte des 18. Jahrhunderts auf Barbados entstanden sein, dank Peter Blower, der auf dieser Insel den Anbau und die Verarbeitung von Zuckerrohr einf\u00fchrte. Als im 19. Jahrhundert die Zuckerrohrproduktion zu einem eigenst\u00e4ndigen Wirtschaftszweig wurde, verbreitete sich der Rum aus Melasse in den spanischen und britischen und dann in den franz\u00f6sischen Kolonien. Die Engl\u00e4nder auf Jamaika und Barbados waren seinerzeit weltweit die wichtigsten Produzenten von Rum.<\/p>\n

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Geografische Herkunft des Rhums Agricole<\/h3>\n

Wenn man \u00fcber die geografische Herkunft des Rhums Agricole spricht, muss man auch auf Zuckerrohr eingehen. Zuckerrohr wurde im 17. Jahrhundert auf den Antillen auf Martinique angebaut, hat seinen Ursprung allerdings in Neuguinea und Indochina. Durch Handel und Migrationsbewegungen gelangte es nach China und Indien. Sein Anbau verbreitete sich dann in den franz\u00f6sischen Kolonien. Die Konkurrenz des aus Zuckerr\u00fcben hergestellten Zucker zwang die Zuckerrohrproduzenten, neue Absatzm\u00e4rkte f\u00fcr Zuckerrohr zu suchen. In dieser Zeit, zu Beginn des 18. Jahrhunderts, entstand der Rhum Agricole.<\/p>\n

Heutzutage hat der Rhum Agricole noch immer einen geringen Anteil an der weltweiten Produktion (ca. 5%). Er wird im Wesentlichen auf den Antillen hergestellt, vor allem auf Martinique und Guadeloupe, die zu 100% Rhum Agricole produzieren<\/strong>, aber auch auf Haiti (Clairins), in Brasilien (Cacha\u00e7a) sowie auf den Inseln Mauritius und La R\u00e9union.<\/p>\n

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Derzeitige Produktionsgebiete des Rums<\/h2>\n

Einfach ausgedr\u00fcckt: Rum wird \u00fcberall dort hergestellt, wo es Zuckerrohr gibt, also in den Tropen. Die wichtigsten Regionen und L\u00e4nder f\u00fcr die Produktion von Rum sind:<\/p>\n

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